Díjnyertes Oriental Beauty

Eredet: Tajvan
Gyártási év: 2024
Jelleg: téli oriental beauty oolong tea

12 900.- Ft

Megveszem

2024 tajvani tél végi szedésű Dong Fang Mei Ren (Oriental Beauty, Keleti Szépség, Keletről jött szép ember, Bai Hao stb) a sokszoros díjnyertes fiatal teamester Zhang Jiaqi műhelyéből. Nem ez a legdrágább díjnyertes teája, de egyike a legkülönlegesebbeknek. Az elkészítése nagy figyelmet és kísérletező kedvet igényel 90-100 fok között tartva a minél lágyabb, tisztított vizet. A felöntési időt és mozdulatokat is tág palettán lehet tartani, nem árt közben jegyzetelni. Ha már egyszer így, tapasztalatszerzés, kísérletezés és tervezés közben született ez a rendkívüli tea, érdemes ezt a folyamatot folytatni a saját tea templomunkban is. Én pár gramm teát használok gaiwanban, vagy 90 ml-es yixing kannában. Ez utóbbi még egészen rövid felöntésekkel is esszenciális teát készít. A teáról részletesebben itt olvashatnak, érdemes végig lapozni, hogyan nyerte el egy outsider fiatal a Keleti Szépség legfontosabb díjait úgy, ahogy még senki más. Emitt is írtunk korábban a Keleti Szépségről.

Great Taste

A család toufeni Ming Yang teaboltjában négy nagydíj igazoló plakettje áll a pulton.

2019-ben 2 csillaggal kapott először díjat Zhang Jiaqi Keleti szépség (Oriental Beauty) teája. 2021-ben 108 ország 14,000 termékét kóstolta 355 zsüritag az élelmiszeripar minden tájáról. A single-estate tea kategóriában csupán három pályázó nyert három csillagot. Zhang Jiaqi két teával versenyzett, mindkettő nyert, ezzel új rekordot állított fel, azelőtt csak darjeelingi teával fordult elő ilyen. (British Teafields) Azóta még kétszer lett első, ez a verseny összes kategóriáját figyelembe véve is példa nélküli. Zhang egyik pillanatról a másikra sztár és (tajvani) nemzeti példakép lett, kezében mindig ott a tajvani zászló és szűkebb közösségére a Hakkára is gyakran hivatkozik. De fiatal kora ellenére az eredmények nem jöttek könnyen és felfedező útján neki is végig kellett menni nehéz szakaszokon. Személye egy korszakváltás jelképe, az elnéptelenedő vidék feltámadásának ígérete. Az idősebb generációk számára mindez nem magától értetődő, amikor a tajvani sajtó apját kérdezte a fiú eredményeiről, ő csak annyit mondott: "- Nem rossz."