Song Luo
- Eredet: Xiuning, Sárga-hegység, Anhui, Kína
- Gyártási év: 2024
- Jelleg: Prémium kínai zöld tea
- Elkészítési mód:
Elkészítéséhez használjon 70-75 Co-ra visszahűtött lágy, tisztított vizet, melynek összes ásványianyag tartalma nem haladja meg az 50 mg/litert, előmelegített, kis űrtartalmú (150-250 ml) teáskészletet és egy nagy csipetnyi 4-5 gramm teát.
Készítsen eleinte egy perces, majd a negyediktől kezdve egyre hosszabb és egyre forróbb felöntéseket. Az elkészítés során a legfontosabb a jó minőségű víz használata és az Ön mozdulatainak finomsága.
Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.
Song Luo
Ez a leginkább gunpowderhez hasonlító szerény kűlsejű tea a leveles zöld teák őse, vagy előhírnöke évszázadok óta változatlan formában.
A Song Luo 松萝 A Song Luo Shan (Song Luo hegység) 松萝山 teája. A hegység a Huang Shan hegyvonulat tagja Xiuning járásban 休宁. A klasszikus tornyos Huang Shan területtől délre, Huang Shan várostól pedug nyugatra esik. A terület izolált, hegyes, tagolt, keskeny völgyej, napos domboldalak adnak otthont a teaültetvényeknek. A teát kis bokrokban nevelik, mert elsősorban a fiatal bokrok zsenge rügyei érdekli őket. Mintha mindenhol csak tea óvodák lennének, a Song Luo a leglágyabb kínai tea szülőhelye. Történeti források szerint ezen a helyen találták fel a szálas zöld teák sütéssel történő feldolgozását, a fermentációs folyamat leállítását, innen terjedt el először a Huang Shan, majd Kína többi területe felé.
A Song Luo teát szinte lehetetlen elrontani, de a legjobb ha erősen visszahűtött legfeljebb 70 Co-os vízzel öntjük fel óvatosan. Az itt kínált tea felöntéstől függően elég erős léptekkel nyit be az érzékeink csarnokába, de alig 10-15 másodperc után kisimul a homlokunk, mert selymes édesség árad szét a szánk előterében. Kicsit később gyümölcsök és kevés test formálódik hozzá. A tea ettől is drágább fokozatai zöldesfehér barkával borítottak, és még légiesebbek, finomabbak. De ez is elég jó ahhoz, hogy megérezzük, mit gondol egy távoli hegység tea farmere arról, mit jelent a zöld tea.
Belépő a zöld teák világába itt >>>>>>
Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.
