Elkészítéséhez használjon 70-75 Co-ra visszahűtött lágy, tisztított vizet, melynek összes ásványianyag tartalma nem haladja meg az 50 mg/litert, előmelegített, kis űrtartalmú (150-250 ml) teáskészletet és egy nagy csipetnyi 4-5 gramm teát. Készítsen eleinte egy perces, majd a negyediktől kezdve egyre hosszabb és egyre forróbb felöntéseket. Az elkészítés során a legfontosabb a jó minőségű víz használata és az Ön mozdulatainak finomsága.
A 瑞香 Rui Xiang tea (Dafné) egy új tea variáns Fujianból, amit a Tie Guan Yin tea fajtából fejlesztettek és neveltek. Új oolong teák alapja és zöld teát is készítenek belőle, mindkettő sötétzöld, hosszában sodrott, nagy tömegű tea, amit kifejlett FOP rügy fázisban szednek. Telt, de nem vaskos, némi kellemes fémes íz, nagyon könnyed, áttetsző öntet. Leginkább a minőségi yunnani zöldekhez és a Lu Xue teához hasonlít. Nagy térfogatú tea, amiből automatikusan kevesebbet használunk. |