Gou Qing Yangyan
- Eredet: Yangyan, Hetou város, Linhai , Zhejiang
- Gyártási év: 2023
- Jelleg: sütött kínai zöld tea
- Elkészítési mód:
Elkészítéséhez használjon 70-75 Co-ra visszahűtött lágy, tisztított vizet, melynek összes ásványianyag tartalma nem haladja meg az 50 mg/litert, előmelegített, kis űrtartalmú (150-250 ml) teáskészletet és egy nagy csipetnyi 4-5 gramm teát.
Készítsen eleinte egy perces, majd a negyediktől kezdve egyre hosszabb és egyre forróbb felöntéseket. Az elkészítés során a legfontosabb a jó minőségű víz használata és az Ön mozdulatainak finomsága.
Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.
Gou Qing 勾青 - Türkizzöld horgok
A tea neve a sodrás egyediségére utal. a csigába sodort egy levél egy rügy szedésű teából kimarad egy farkinca, horog formát kölcsönözve a sötétzöld teának. Yangyan egy nagy kiterjedésű teaültetvény, dombok teával ameddig a szem ellát. Zhejiangban a tengerparti Taizhou közelében. A türkiz horgok híres teának számított, sorra nyerte a díjakat az újkori kiállításokon nem egyszer fekete tea formájában. A mai zöld tea reneszánsz idején a megannyi kézműves zöld között vesztett fényéből, de ez csak jó nekünk, mert az ára viszonylag olcsóbb maradt. Mindennapi zöld tea, erős utóízzel, talán a mengding Si Bei Xianghoz hasonlít.
