ANJI FEHÉR LEVÉL No.1

Anji Bai Cha Fehér levél No.1.

安吉白茶

Sokszor a fehér teák közé sorolják, pedig Anji fehér teája a nevével ellentétben nem fehér, hanem zöld tea, méghozzá egyértelműen Kína egyik legszebb zöld teája. Nem ősrégi, nem ezer éves, csupán a nyolcvanas évek óta ismert fajta, ami ellenben nagyon hamar meghódította a teakedvelők szívét. A tea terroirja Zhejiang tartomány északnyugati, Anhui tartománnyal szomszédos, nem magashegyi, de szelíd dombokkal tarkított sarka, jobbra-balra, minden irányban híres és még híresebb teákkal. ( Anji Huzhou járása Zhejiangban az a hely, ahol Lu Yu élt és alkotott!)

Eredeti neve nem is ez, hanem  Bai Ye Yi Hao  白叶一号, ami azt jelenti Fehér levél No.1.azaz első számú tea a teák között. Fehérsége szűzies, lágy illat, törékeny, de teljes íz.  Egyébként az Anji Bai Cha alapjául szolgáló tea fajta közeli rokona a Long Jing teát adó tea variánsnak. Tény, hogy az Anji bai Cha fajtája egészen világoszöld, sárgásfehér leveleket növeszt. Ilyen fehér devianciával szerte a világon sok teaterület teái rendelkeznek, de a legismertebb sikertörténet az Anji bai Cha teáé.   Fehérnek nevezve éppen ezt a különleges finomságot, törékenységet kívánják hangsúlyozni. A tea sápadt színe arról tanúskodik, hogy a levelek nagyon gazdagok aminosavakban. Épp ezért 70 Co-os vízzel óvatosan felöntve készítjük, nagy tea élményt ad, három telt, csodás, illékony, szubtilis aromájú és további három könnyed, frissítő öntetet ad.

Ha megszerette a hófehér zöld teákat, mindenképpen kóstolja meg ezt a teát is. 

Belépő a zöld teák világába itt >>>>>>

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.