Csúcsminőségű első díjas Asamiya tea

Az Asamiya teák minőségéről mindent elmond, hogy évente egymás után mutathatjuk be a legnagyobb teaversenyeken díjakat kapott teákat.  Mire kifut az egyik, már itt a másik. Így volt ez 2019-ben, 2021-ben, 2022-ben és most is. 

A Kansai Tea Kiállításon, ami a legfontosabb japán tea seregszemle (habár nem vonultatja fel az összes japán teát) első díjat nyert tea kézzel szedett és feldolgozott sencha  Kazuki Tsujimoto kertjéből. Teljes, mély, elbűvölő, elegáns. Frissessége megszólít, lelassít a mindennapok rohanásában, fontos barátságok és vendégek kiváló kísérője lehet.

Tartsa jól lezárva hűvös helyen napfénytől védve.

Ezt a teát 2019-ben mutattuk be "a tökéletes teát keresve cikkünkben, amikor még nem volt járvány és akkor, amikor frissen megnyerte a Kansai Nemzeti Teaverseny sencha kategóriáját (a kézzel szedett senchák között).

A szenzációt az jelentette ebben, hogy az említett évben mindhárom dobogós tea Asamiya tea volt, ez a tea pedig a történelemben először 1 pont híján maximális pontot kapott a zsüritől.  A sencha hazájában, ahol nagyon sokféle senchát termelnek és nagyon sokan próbálnak jók lenni, ráadásul a verseny és a kereskedelem szabályai is meglehetősen kidolgozottak, ez nagyon nagy siker.

Az a  tea Kazuo Kitada kertjéből származott, aki maga is nagydíjat kapott.

Ez a japán teák Romanéconti-ja.

Festői kertből származó, kézzel feldolgozott tea. Arany teának hívják, de ez a minőségére vonatkozik, ha a jelleget kérdezzük, akkor azt mondják "kék- vagy kékeszöld tea" Ez nemcsak a színre, hanem a karakterre is vonatkozik.

Limitált mennyiségben kapható tökéletes tea. Elkészítéséhez jól fel kell készülni eszközökkel és lélekben is, jó víz és pontos ellenőrzés kell hozzá. Elrontani nem lehet, de nekünk is erőfeszítéseket kell tenni, ha meg akarjuk találni az optimális pontját.

A 70 fok 1 perc, 70 fok 30 mp járható út, de lehet kicsit magasabban és rövidebb ideig, vagy alacsonyabban és leheletnyivel hosszabb ideig is kezdeni. A kicsivel forróbb víz talán jobb.

Fajta Yabukita

Teljesség ○○●○○○○ Frissítő

Édes ○○●○○○○ Fanyar