Karigane Takagamine
- Eredet: Uji, Kyoto, Japán
- product.gyarto: Marukyu-Koyamaen Uji
- Gyártási év: 2022
- Jelleg: Árnyékolt japán zöld tea
- Elkészítési mód:
Használjon 40-65 Co-ra visszahűtött lágy, tisztított vizet, 8-9 gramm teát, előmelegített teaszettet. A felöntés idejét válassza meg saját ízlése szerint, egyre forróbb víz használatával, egészen 90-95 Co-ig. Két intenzív, egy erős, de lágyuló, majd további három "híg", de édes felöntést ad.
Első felöntés: 2,5-4 perc 45-50 Co-on, második felöntés: 15-30 mp 60 Co-on, harmadik felöntés: 1 perc 60 Co-on
Eszközöket a karigane elkészítéséhez japán tea kellék kínálatunkból választhat itt és itt.
Karigane Takagamine
A kabusecha gyártásánál visszamaradt levél szára, nyele, nagyobb erezete, és a levelek alsó harmada. Voltaképpen minden, ami a legszebb, legédesebb teában nem volt benne, bekerült a kariganéba. Nagyon barátságos tea, nem erősen illatos, ami aztán ízben savas, hanem kiegyensúlyozott, meleg íz. Különösen azok figyelmébe ajánljuk, akik nem szeretnének sokat költeni, vagy kezdők a japán teák gyakorlásában.
Takagamine Kyoto nyugati elővárosa, ma is nyugot csendes, bájos vidék, ahol több híres templom is található. A vidéken kapott menedéket (magyarul ide száműzte az új hatalom feje Tokugawa Ieyasu ) Hon'ami Kōetsut, aki festő, keramikus, kalligráfiával és más művészetekkel, köztük teával is foglalkozott. Lentebb híres kalligráfiája szarvasokkal.
De nem az őzek miatt került egy tea nevébe, hanem persze a vadludakról festette képe ihlette a tea készítőit.
Felnyitás és használat után tartsa lezárva, fémdobozva zárva hűtőszekrényben 5 Co-on! Teakészítés előtt vegye elő a hűtőszekrényből és várja meg, amíg felveszi környezete hőmérsékletét. Legjobb a vásárlást követő 6-8 hónapban. A csomagoláson látható lejárat a tea friss karakterének megőrzésére vonatkozó gyári ajánlás, minőségét egyebekben két évig megőrzi.
Eszközöket a karigane elkészítéséhez japán tea kellék kínálatunkból választhat itt és itt.
Belépő a karigane világába pedig itt >>>>>>
További írások és tanulmányok találhatóak a japantea.hu oldalon.
