Kabusecha Takamado

Kabusecha Takamado - A legnagyobb érték

    A kabusecha takamado egy majdnem gyokuro tea, más helyeken úgy hívják jikagise gyokuro, azaz olyan árnyékolt tea, amit  közvetlenül a teára húzott álcahálóval árnyékolnak, nem pedig a hagyományos módon. A gyokuro felől közelítve rövidebb, a sencha felől indulva viszont kifejezetten bársonyos, nőies. Az igaz, hogy az elsődlegesen sencha termő vidékek csúcsteája lehet a modern árnyékolású kabusecha, ellenben az olyan, hagyományosan matchát, gyokurót termő vidékeken, mint Uji-Kyoto, inkább egy kötelező lecke. A felöntött teát rügyekre lehet szétválogatni, annyira precíziós feldolgozású.   Aki gyokuro hívő, annak a kabu  kevés lehet, aki szereti a senchából lekerekedett tömör, mégis selymes ízeket, annak tökéletes választás a sencha kesernyéssége nélkül. A tea neve annak is feltűnhet, aki nem tud japánul : 高　bőség, mennyiség 円 pénz, vagy érték. További információt itt talál.

Felnyitás és használat után tartsa lezárva, fémdobozva zárva hűtőszekrényben 5 Co-on! Teakészítés előtt vegye elő a hűtőszekrényből és várja meg, amíg felveszi környezete hőmérsékletét. Legjobb  a vásárlást követő 6-8 hónapban.   A csomagoláson látható lejárat a tea friss karakterének megőrzésére vonatkozó gyári ajánlás, minőségét egyebekben két  évig megőrzi.

Eszközöket a kabusecha elkészítéséhez  japán tea kellék kínálatunkból választhat itt és itt. 

Belépő a kabusecha világába pedig itt >>>>>>

További írások és tanulmányok találhatóak a japantea.hu oldalon.