Kétféle formában választható.
Pueraria montana var. lobata (Willd.)
Maesen et Almeida [syn.: Pueraria lobata Ohwi]
Honos Kínában, Kelet-Ázsiában, Indokínában, Malajziában, Ausztráliában, DNy-Csendes Óceániában.
Alternatív nevei: fojtóbab, gegen, Puerariae radix, kínaiul gé (葛), japánul kuzu (葛), koreaiul chik (칡) .A kínai név azt jelenti: méregtelenítő
A kudzu hosszú életű növény, kúszónövény létére 100 évnél is tovább él. Gyökérzete a korához hasonló, a 100 métert is meghaladhatja. Ez a tulajdonsága teszi remek talajvédő, talajkötő növénnyé. Mivel energikus, strapabíró, erőteljes gyökérzete miatt szinte kiirthatatlan, ezért ahol megjelenik, ott nehezen tartható ellenőrzés alatt, emiatt agresszív foglaló növényként tartják számon.
Népszerű táplálék kiegészítő, immunerősítő, regenerálószerként fogyasztják.
Hatóanyaga kb. 2% ösztrogén izoflavon-glikozid puerarin, daidzin (továbbá aglükonok: daidzein, genisztein, formonetin, biochanin-A), továbbá szaponin (oleanan-típusú kudzusapogenol A, B, C) A
100-500 mg izoflavin kinyeréséhez legalább 5- 25 gramm Kudzu gyökeret kell használnunk, sőt inkább 10 - 50 gramm gyökérből készült sűrítményt. Általában napi napi 10-30 gramm Kudzu gyökér használata javasolt. A Keleti materia Medica javallata 6-24 gramm gyökérből készült sűrítményt javasol.
A kudzu nevű teát különféle ázsiai kultúrákban különféle növények gyökeréből készítik, így a Maranta arundinacea, vagy a manióka, a Zamia integrifolia és persze a Pueraria lobata gyökeréből is. Angolul Arrowroot tea. kapánul kuzuyu (葛湯; くずゆ).
Irodalom:
IN VIVO ANTIOXIDATIVE ACTIVITY OF A QUANTIFIED PUERARIA LOBATA ROOT EXTRACT. – J. Ethnopharmacol – Article in Journal of Ethnopharmacology – January 2010