Jin Jun Mei prémium

 Tong Mu Gan falu teája

Tudják a világegyetem végtelen, és minden irányból kitekintve úgy érezzük, hogy mi vagyunk a közepe. Egy fujaini teatermelő szempontjából így nézhet ki a világ fekete tea térképe.  Vannak gongfu teák és nem gongfu teák. Ezt történetesen onnan tudom, hogy megnéztem egy tea oktató anyagot, ami 10 dollárért felsorolja a létező teákat egyfajta kategória klaszterbe foglalva. Na most onnan, kínából nézve tényleg így van.  Vannak a gongfu fekete teák és minden más. Ezek elsősorban a fujiani feket teák, azon belül kisebb tektonikai törésvonalat képezve a dél fujaini igazi gong fu teák és a Wuyi hegyi feketék, jelesül a Lapsang régi és új családja.

Az arany paripa  ennek az új családnak a tagja egészen pontosan 金骏眉 arany paripa szemöldök tea. A Fujian tartományban fekvő Wuyi-hegység új prémium és drága fekete (vörös) teáinak gyűjtőneve egyúttal az egyik csúcstea neve.  A Wuyi hegység az a hely, ahol a  XVII. században feltalálták a fekete teákat  (lásd Lapsang Souchong) és ez az a hely, ahol a XXI. században az egész Kínát bejáró lázas kézműves, újítási hullám közepette kifejlesztették és megint az élvonalba repítették ezeket a teákat.  Tény, hogy Zhejiang, Yunnan és a Mengding hegy fekete teái mellett ezek a paripa teák a világ csúcs fekete teáo. Nagyon lendületes, erős és mégis selymes teák. Fémes, folyékony telt arany, de kémiai összetételétől függően lesz, aki az ezüstet részesíti előnyben.  A tea kidolgozása idején, úgy egy évtizede hihetetlen drága volt, most némileg csillapodott az ára.

Belépő a fekete (vörös) tea világába itt és itt >>>>>>

A fekete teák osztályozása a Teazinben található.

Eszközöket a tea elkészítéséhez tea kellékek kínálatunkból választhat.