Extraszűz olivaolaj Calsonega Isolabona

2025. január 12-től kapható.

Ez a olaj Isolabona (Jó sziget) község határában Paolo Cassini többszörös díjnyertes termelő területeinek szomszédságában, délkeletre néző hegyoldalból, 600 méter magasról származnak, amit helyi dialektusban "Calsonega", vagy "Quirassa" néven neveznek. Az ültetvény 50 éve modernizált, intenzíven termő terület kb. 200 fával.

Jelleg:  könnyed, de tartalmas, krémes, az itt megszokott gyümölcsös karakterű, édes olaj, gesztenye, articsóka, vadvirágok illata és érzete.

• Kézzel szedett 100 % olasz Taggiasca fajta.  
• A szedés ideje 2024. december - 2025 január
• Mechanikus, teljes ciklusú három fázisú préselés. 
• Termesztés -  Organikusan trágyázott, száraz időszakban is csak korlátozottan öntözött ültetvény. 

Az olivaolajat 15 C fok felett és 18 C fok alatt kell tárolni, lehetőség szerint sötét üvegben, jól lezárva.  Nem szabad hűtőszekrényben tárolni.